tarte au citron

Publié le par sweet cooking

Bonjour!!!!

 


 

Alors là je vais vous montrez ma 1ère tarte au citron!!

Donnez moi vos avis "même si je sait qu'il faudrait gouter lol"

 

Voilà! la recette trouver sur le net  "cuisine d'ici et d'ailleur"

 

IMG-20130117-01481-copie-1.jpg

 

FORUM CUISINE

Ingrédients:


Fruits - Rain-Blog

3 citrons
150 gr de sucre en poudre
50 gr de beurre
4 oeufs
1 CS de maizena

La meringue
100 gr de sucre glace
4 blancs d'oeufs

 

FORUM CUISINE

 

Préparartiion:

 

Fruits - Rain-Blog

Fouettez  énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez  jus et zeste des  citrons+ beurre  fondu +Maïzena( diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.

Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée.  piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante.
Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez le sucre glace  en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.

Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.

 

IMG-20130117-01480.jpg

IMG-20130117-01482.jpg

 

Voilà pour ma part j'ai trouvé qu'elle était pas mal en gout pas trop acide pas trop sucré!

j'espère m'amélioré avec le temp :)


Publié dans Tartes

Commenter cet article

lynda 13/03/2013 16:20


humm trés appetissante tarte bravo 

Matina 05/02/2013 21:08

Super gourmande ! Bises

christelle 28/01/2013 21:25


C'est un de mes desserts favoris, la tienne a l'air top! bises

gourmande70 28/01/2013 00:37


miam miam elle a l'air bien bonne.

chocobelle 27/01/2013 13:38


merci à vous :)